Mutfağa Dair Ne Varsa...
Adana yöresine ait Etli Kuru Dolma ‘nın yöresel adı mıhşe-dir.En önemli özeliği el kıymasından yapılmış olması ve nohut eklenmesidir.Üzerine dökülen sarımsak nane sosuyla tadına doyamayacaksınız. Etli Kuru Dolma Malzemeleri 25-30 tane kuru patlıcan(Patlıcanların üzerine kaynamış su...
Merhaba sevgili takipçilerim,bugün sizlerle Adana Usülü İçli Köfte tarifini paylaşmak istiyorum.Bir Adanalı olarak çok sevdiğim bu yöresel yemeği denemeniz dileğiyle.. Adana Usulü İçli Köfte Dış Malzemeleri 250 gr çekilmiş yağsız dana eti(dövülmüş et) 500...
Merhaba sevgili takipçilerim,bugün ıspanaklı yaş pasta tarifimi paylaşıyorum.Ispanak sevmeyen çocuklara bir de ıspanağı pasta şeklinde yedirmeyi deneyin..Eminim seveceklerdir. Ispanaklı Yaş Pasta-Kekin Hazırlanması 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım...
Ispanaklı Köfte,Adana yöresine ait bir yemektir.Genelde bayanların yaptığı toplantılarda sarımsaklı köfte ile sunulur.Daha sonra yöresel yemeklerimizden sarımsaklı köfte tarifini de paylaşacağım.. Ispanaklı Köftenin İç Harcı 1 kilo ıspanak 5 orta boy soğan(küp doğra) 150...
Bugünün konseptine uygun olması için Havuçlu kurabiyelerimi kalp şeklinde yaptığım,alternatif bir kurabiye tarifidir.Havuçlu kurabiye tarifimi mutlaka deneyin derim.Sevgilerlerle.. Havuçlu Kurabiye-İç Harç 5 orta boy havuç(rendelenmiş) 5 yemek kaşığı şeker 2 çay kaşığı tarçın 1/2...
Yapılışı kolay, bereketli,bayatlamayan ve lezzetli Tuzlu Çubuk Kuru Pasta tarifini sizinle paylaşıyorum.Bu tariften 2 tepsi çıkıyor bilginize.Çok gelir diyorsanız yarım ölçü yapabilirsiniz. Tuzlu Çubuk Kuru Pasta Malzemeleri 1 margarin(Oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvı...
Herkesin çok sevdiği Elmalı Kurabiye yi birde benim tarifim ile deneyin.Hamuru uzun süre yumuşamıyor,kavanoza katıp uzun süre saklayabilirsiniz. Elmalı Kurabiye İç Harcı 6 orta boy elma( rendelenmiş) 6 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı...
Yapımı oldukça kolay bir o kadar lezzetli olan Tavuklu Tepsi Kebabı nı zamanı olmayan hanımlara şiddetle öneririm. Tavuklu Tepsi Kebabı Malzeme Listesi 1 kg tavuk kıyma 3 orta boy patates 3 orta boy domates...
Bugün sizlerle hamurunu ve içini kendim hazırladığım Peynirli Pide tarifini paylaşmak istiyorum.Dış hamuru pasta gibi yumuşak bol içli bir pide , yapmanızı tavsiye ederim. Peynirli Pide Hamuru 4 su bardağı un 1 çay bardağı...
Bugün yöresel bir tarif olan Köfteli Tarhana (Kişk) ile karşınızdayım.Adana yöresine ait,yapımı zor bir tarif ancak mükemmel bir yemek.İçindeki yoğurt özü,lahana,kıyma ve bulguruyla tam bir şifa deposudur.Sorularınız olursa yorum bölümünden sorabilirsiniz. Köfteli Tarhana (Kişk)...
