Ev Yapımı Nektarin Reçeli

Merhaba arkadaşlar,bugün bahçemden topladığım nektarinlerimden yaptığım reçel tarifini sizinle paylaşıyorum.Ne kadar güzel görünüyorlar değil mi? Pazarlarda bol bol bulunuyor oldukça da ucuz artık,çeşitliliği sevenler için iyi bir alternatif  diye düşünüyorum.Bu arada reçel çok güzel oldu,
meyve zaten şekerli o yüzden şekeri yarısı kadar kullandım.İster kahvaltıda ister tatlı krizlerinde imdadınıza yetişecek bu reçeli mutlaka deneyin.Tecrübe edilmiş,ölçülü ev yapımı nektarin reçeli tarifime geçelim…

Ev Yapımı Nektarin Reçeli

Ev Yapımı Nektarin Reçeli Malzemeler

  • 1,5 kg sert  nektarin 
  • 600 gram toz şeker

Nektarinleri yıkayalım ardından kabukları ile dilimlere ayırıp çekirdeklerini çıkartalım.Sonra iri küpler halinde doğrayalım.Tenceremize doğranmış nektarinleri katıp üzerini şekerle kapatalım. Tencerenin kapağını kapatıp bu şekilde sabaha kadar bekletelim.Sabah sulanan ocağın altını açalım yaklaşık 15 dk kaynamaya başlıyor reçelimiz hemen üzerindeki köpüğü kevgir yardımıyla alalım altını kısıp yaklaşık 25  dk kadar kaynatalım,meyvemiz sert ve kabuklu olduğu için, toplamda 40 dk kaynatalım,Güneşli bir günde isek hemen tepsiye alıp üzerini temiz tülbentle kapatıp, gün içerisinde 5-6 defa tahta  kaşıkla karıştırarak güneşe serelim akşam olmadan oda ısısına gelen reçeli kavanozlara doldurup istediğimiz zaman kullanmak üzere buzdolabına kaldıralım.

Not: Yaptığımız reçeli küflenmeden,ekşimeden,kıvamlı şekilde uzun süre saklayabilmek için reçeli güneşe seriyoruz.

Tatlı tariflerime göz atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir