Tavuklu Dalyan Köfte

Merhaba arkadaşlar,bugün ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız bugünkü tarifim size gelsin.Ekonomik,lezzetli yapılışı oldukça kolay Tavuklu Dalyan Köfte tarifini mutlaka deneyin derim,denemek isteyenler için malzeme listesi ve yapım aşamalarına geçelim..

Tavuklu Dalyan Köfte İç Malzemeleri

• 1,5 su bardağı bezelye
• 1 büyük havuç(Küp doğra)
• 1 büyük patates(Küp doğra)
• 2 kapya biber(Küp doğra)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 er çay kaşığı tuz, karabiber,kırmızı biber

Tencerede,doğranmış patates,havuç ve bezelyeleri haşlayıp süzelim.Tavaya zeytinyağ ve biberleri katıp soteleyelim.İçine haşlanmış sebzeleri katıp karıştıralım. Baharatlarla lezzetlendirip ocaktan alalım.

Tavuklu Dalyan Köfte Malzemeleri

• 1 kg tavuk kıyma(Göğüs etinden)
• 1 büyük soğan(Rendenin en ince yerinden rendele)
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta(Sarısı kıymaya beyazı üzerine sürülecek)
• 1 er çay kaşığı tuz,karabiber, kırmızı biber

Tavuklu Dalyan Köfte Domates Sosu

• 4 büyük domates(Rendele)
• 1 tatlı kaşığı domates,biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Sos tenceresine yağ salça ve domates rendesini katıp domatesler dağılana kadar pişirelim.

Tavuklu Dalyan Köfte Hazırlanışı

Yoğurma kabına tavuk kıyma,rendelenmiş soğan ,yumurta sarısı,galeta unu ve baharatları ekleyip   iyice yoğuralım.Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ,yağlı kağıdın tam ortasına gelecek şekilde kıymayı katıp elimizle eşit şekilde tepsi boyunda kıymayı inceltelim.Hazırladığımız iç harcı ortasına eşit şekilde yayalım.Yağlı kağıttan yardım alarak sırayla kenarları iç malzemenin üzerini örtecek şekilde kapatıp rulo haline getirelim.Rulo haline gelen dalyan köftenin üzerine dağılmaması için yumurta beyazını eşit şekilde sürelim.Yağlı kağıdı tekrar sarıp kenarlarını büzelim. 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk pişirip  çıkaralım.Tavuklu Dalyan Köftenin üzerinin kızarması için yağlı kağıdı açıp tekrar yaklaşık on dakika fırına verelim.On  dakika pembeleşen dalyan köfteyi fırından alıp üzerine domates sosu dökelim. Tavuklu Dalyan Köfte yi İlk sıcağı gidince dilimleyip, pilav  cacık eşliğinde servis edelim.Afiyet olsun..