Fırında Piliç Köfte
Günaydın arkadaşlar, bugün sizinle akşam yemeği için yaptığım fırında piliç köfte yemeğini paylaşmak istedim.Çok lezzetli,kolay,bereketli,ekonomik de sayılabilen fırında piliç köfte yi mutlaka sizde deneyip sevdiklerinizle paylaşın,denemek isterseniz hemen tarife bir göz atın derim….
Fırında Piliç Köfte Tarifi
- 600 gram tavuk kıyma
- 1 büyük boy soğan(Rendenin en ince tarafıyla rendele)
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 er çay kaşığı tuz,kimyon
- 1 er tatlı kaşığı karabiber,kırmızı biber(İsteğe bağlı acı toz biber)
- 4 büyük boy patates(Soy,İri parmak şeklinde doğra)
- 3 büyük boy domates(Domatesleri dörde böl)
- 4 iri soğan(Soy dörde böl)
- 4 iri biber(Biberi üçe böl)
- 1 yemek kaşığı tepeleme salça(Domates,biber karışık)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
Yoğurma kabına, tavuk kıymayı katıp üzerine soğanı rendeleyip,yumurtayı kıralım içine galeta unu,tuz,kimyon,karabiber,kırmızı biberi katıp yoğuralım kıymayı dolapta 15 dakika dinlendirelim.Kıyma dinlenirken sebzeleri yıkayıp kurutalım,iri parmak şeklinde doğrayıp fırın kabına alalım az sıvı yağ ve tuz katıp karıştıralım tepside dizmek üzere kenara alalım.Dinlenen tavuk kıymayı dolaptan alıp,uzun parmak şekli verip tepsiye sırası ile tavuk köfte, patates ,soğan,biber ve domatesleri yan yana dizelim.Tavada yağ ve salçayı kavurup üzerine 1,5 su bardağı su katıp kaynatalım ve tepsideki dizili köfte ve sebzelerin üzerine dökelim.Fırın tepsisinin üzerini yağlı kağıtla kapatıp,200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim,on dakika dinlendirip fırında piliç köfte leri sıcak servis yapalım….
Afiyet olsun..
