Mutfağa Dair Ne Varsa...
Selam arkadaşlar,kış hazırlıklarında erişte yapımını kaçırdık sanmayın.Ev yapımı erişteleri mi yaptım ve fırında kurutup çorbalar da kullamak üzere hazır hale getirdim.Verdiğim ölçülerden bir litrelik cam kavanozlardan iki kavanoz dolusu erişte makarnam oldu.Sizlerde kendi eriştenizi...
Merhaba arkadaşlar, kış hazırlıklarımız devam ediyor.Zeytinler Adana’da olgunlaştı artık hasat etme zamanı geldi. Çarşı pazar yeşil,siyah zeytinle doldu. Daha önce siyah zeytin yapımını sizlerle paylaştım bugün de yeni olgunlaşan yeşil zeytini toplayıp kışa hazırladım.Bozulmadan...
Merhaba arkadaşlar, kış aylarının şüphesiz en lezzetli ve şifa deposu çorbalarından biri olan Ev Yapımı Un Tarhanası nın evde katkısız şekilde hazırlanıp kurutulmasını sizlerle paylaşıyorum. Ev Yapımı Un Tarhanası birçok sebzenin yoğurt ve unla yoğrulup...
Merhaba arkadaşlar, kış hazırlıklarımız devam ediyor.Bu gün ise Adana Usulü Çökelek , bir başka ismiyle sürk nasıl hazırlanır,nasıl kurutulur,nasıl saklanır gibi konularda deneyimlerimi paylaşmak istiyorum.Denemek isterseniz ölçülü tarifim burada…. Adana Usulü Çökelek Tarifi 3...
Merhaba arkadaşlar,bugün sizlerle bahçemden topladığım biberlerle yaptığım Kıl Biber Turşusu tarifimi paylaşıyorum.Bu şekilde hazırlanan turşu, tecrübelerime güvenerek iki yıl kadar dayanıyor bilginize sunup hemen tarifime geçiyorum.Verdiğim ölçü 1 litrelik şişe içindir. Kıl Biber Turşusu...
Merhaba sevgili ziyaretçilerim.Bu gün sizlerle kışın yemeklerin yanına salata niyetine yiyebileceğiniz nefis Domates Soslu Turşu tarifimi paylaşıyorum. Turşumu acı kıl biberle hazırladım,siz tatlı biberle de hazırlayabilirsiniz.Organik, domatesli turşuyu denemeniz dileğiyle tarifime geçiyorum… Domates Soslu...
